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七草がゆでほっと。

今日は七草の日ですね。

先人達が残したよい風習は
引き継いでいきたいな。


春の七草とは
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ
ホトケノザ・スズナ・スズシロ

です。
ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ
スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと。

この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は
江戸時代に広まったそうです。


七草の効用は、

セリ
鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。

ナズナ
熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。

ハコベラ
タンパク質が比較的多く含まれ
ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため
民間では古くから薬草として親しまれています。

スズナ・スズシロ
ジアスターゼが消化を促進します。

もちろん、どれもみずみずしい緑の草ですから
ビタミンがたっぷり含まれています。


と、いうことで昨日仕事帰りに
七草を買ってきました。

2012.01.07 ごはん

セットになっていて、とても便利だけど
ひとりもんには多いなぁ(´Д`A;)


今日は朝から、七草がゆつくりです(。・Θ・。)ノ

手抜きなumiは、炊飯ジャーでつくっちゃいます。

七草がゆ
 材 料  (約3杯分ぐらい)
  米 … 0.5合
  塩 お好みで
  七草 (上写真の七草セット半分)
  お餅 … 小1個
  出汁こんぶ

 つくり方 
 ① 炊飯ジャーに研いだお米と出汁こんぶとお餅と
   おかゆモードの水量メモリよりちょっと多めに入れる。
 ② 七草を細かく切る。
 2012.01.07 ごはん
 ③ ①に②のかぶと大根と塩少々入れ
   おかゆモードで炊く。
 ④ 炊き上がったら、残りの七草とお好みの塩を入れ
   3分ほど再炊飯する。



これで出来あがりd(。ゝд・)!!

2012.01.07 ごはん

大きな茶碗で3杯ほどありますが
あっさりとしてるので
ペロリとひとりで食べちゃいました(*´艸`*)

1杯目はそのまま。
2杯目はこんぶの佃煮を入れて。
3杯目は梅干を入れて。

さすがにお腹いっぱいですヾ(;´▽`A``


お餅と塩多めがumi風ですね♪
お餅は炊き上がると溶けてしまいます。
このとろっとした溶け具合がいいのです!!


後、半分、七草が残っているので
今日の夜も七草がゆかなぁ…(-ω-;)

Cpicon とろっと七草がゆ。 by umi☆彡






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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

遊びにきちゃいました~
凄いっちゃんと作って食べたんですね~
来年は自分も生の七草で食べたいと思います^^

☆★月☆さん☆

> 遊びにきちゃいました~
> 凄いっちゃんと作って食べたんですね~
> 来年は自分も生の七草で食べたいと思います^^

いらっしゃいませ~(。・Θ・。)ノ
2011年は、乾燥七草だったんですよ(笑)

また遊びにして下さいね☆彡

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