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黒とんこつラーメン。

先日の夕方に
ラーメンさかえ
に行ってきました( 'Θ')ノ


2010年に出来た
比較的新しいラーメン店です。

ここは秋刀魚節で出汁を取っている
個性的なラーメン店。

ちょっと前に行ったとき
美味しかった記憶があるので
再度行ってみました。

一番人気の黒とんこつラーメン ¥580を注文。
前回もこれを注文したような?

カウンターに「味・脂・麺」の好みが選べると
書いてあるのに聞かれず慌ててΣ(゚д゚;) ヌオォ!?
「硬麺でお願いします!」と申告。

もう、味と油は普通でいいや…。

出てきた黒とんこつラーメンは
麺の太さが細いうどん位あったΣ(・ω・ノ)ノ!
ラーメンさかえ
そーいえば、前食べたときも
太かったと思いだした!
そして細麺もあって選べたような?

黒とんこつラーメン 〈豚骨醤油ラーメン〉
豚骨と醤油のコラボレーションが食べた人をとりこにします。普段食べている豚骨ラーメンとは違い全てがオリジナルの一杯です。この味を出すため日本中歩き食材を探し、最後には大将を泣かせた努力と感動のスープ。

だそうです。

スープは少しドロっとしていて
飲むと…少し醤油辛い。

福岡で醤油ラーメンって滅多にないから
醤油ラーメンってどんなのかわからないけど
醤油の味がこんなに強いのかな?

前回は、そんな感じなかったような気があするけど
味が変わったのかな?

麺の硬さは、硬麺でなくてよかったかも…。
博多うどんに慣れている私は
普通か軟らかい麺の方が合うような気がします。

麺自体は美味しかったです♪
スープは飲み進めるにつれて
醤油辛さに限界がきて苦しかった(-"-;A

チャーシューは厚めで
こちらはジューシーで程よい塩梅。
美味しい(。・m・)

味つきたまご ¥80をトッピングしたんだけど
これまた美味いっ(゚m゚*)

中は半熟で
色が黒い割には優しい味。

恐らく煮てるんではなく
半熟に茹でて
漬けて味付してるのかな?

とりめし ¥180も注文。
ラーメンさかえ

大将のおふくろさんの味で、優しさ100%の自慢の一品になります。ホッとする家庭的なとりめしです。ラーメンのお供にどうぞ!

だそうです。

ごはんが柔らかめで
味はラーメンと同じ醤油を
使っているのかな?

醤油の味がラーメンととりめしで
ダブル攻撃される感覚に陥ってしまって
最後辛かったです(ノω・、)

舌がおかしくなってたのかな?


前回、美味しかったと覚えていただけに
今回は、ちょっと残念。

好みの問題なのか?

塩ラーメンと醤油ラーメンは
秋刀魚節を使っているそうなので
次はこちらにチャレンジしてみたいな。



ラーメンさかえ




関連ランキング:ラーメン | 高宮駅大橋駅



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久しぶりの豚珍館で豚骨ラーメン。

この前、豚珍館に行ってきました( 'Θ')ノ

老舗のラーメン屋さんで
カスタネットのように
閉店したかと思えば
開店して…を繰り返しているお店。

別に人気がないわけでなく
どちらかというと
豚骨マニアな人には大モテのラーメン店。

店主の気分なのか?
それとも何か他の理由なのか?
は不明です(・Θ・;)

店舗を移動して復活から
はじめて行ってみました♪

注文したのは
豚骨ラーメンと焼きめしのセット ¥750

豚珍館

豚骨スープはあっさり系なんだけど
きっちり自己主張してくるしっかり者。
麺は甘めの(恐らく)たまご麺。
懐かしい味です(。・m・)
博多ラーメン系かな?

チャーシューはとろっと美味い(*≧д)ノシ彡☆

2種類のもやしがトッピングされていて
ひとつが辛いもやし!!
これをスープにまぜまぜすると
ピリっと引き締まり
これまた美味いっ!!

辛いのダメな人は
事前によけた方がいいかも。

お次は、焼きめし。

豚珍館

チャーハンでなく、焼きめし。
見た目にも懐かしい蒲鉾がたくさん♪

柔らかめなんだけど
ベッチャとはしてなくて
油も嫌味がないく美味いっ(。-ܫ-。)ムフッ

ちなみにゆでたまご好きな私は
ゆでたまご ¥50も注文。

殻もすんなり剥けて
白身はぷるぷる、黄身は硬すぎず
ゆで具合もgood(*^-゚)v♪

お気に入りの1軒です☆


豚珍館




関連ランキング:ラーメン | 大橋駅高宮駅竹下駅



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とんこつラーメン 博多三氣。

この前
とんこつラーメン 博多三氣
に行ってきました♪


数量限定だけど
なんとゆでたまごが無料です♪

三氣


でも、新しい卵を茹でているらしく
殻が剥きにくい~(・Θ・;)
ちょっと白身が勿体ないことに…。

無料なのに文句ゆーなってねヾ(´ε`;)


食べたのは
あっさり塩とんこつの『やる氣ラーメン』と
半チャーハンのセット¥750。

三氣

確かに、この豚骨スープはあっさりします。
こってり豚骨ラーメン大好きな私は
胡椒をふりふりして戴きました。

麺は、硬麺をリクエスト。
ここはゆでたまごだけでなく
麺のサービスも素晴らしい!!
なんと 替え玉¥10 です(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォー

やる氣ラーメンが1杯¥500なので
替え玉しても¥510となる。
すんごくお得です♪

三氣

チャーハンは、ちょっと柔らかめ。
パラパラ系チャーハンの好きな私には
油がほんの少し多く感じるかな。
味は嫌いじゃないんだけど、惜しい(´д`ι)


麺を半分ほど戴いたところで
これまた無料の辛子高菜を投入♪

味が変わって辛みのアクセントが効いて美味い(。-ܫ-。)

ごちそう様でした(^人^)




とんこつラーメン 博多三氣




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しょっぱいラーメン。

先週末のランチは来来亭 大橋店に行ってきました(。・ω・)ノ゙

チェーン店らしいんですが
妹が「ここは不味い!!」
力説していたんだけど
それがど~不味いのか気になって
行ってみることにしました(☆゚∇゚)☆ニャハ


店内は普通のラーメン店って感じ。

店員さんは元気があっていいかな。
でも若い女の子の店員さんは
香水の香りがΣ(゚д゚;) ヌオォ!?
ラーメンに香水は合わんでしょ…。

ラーメンの種類は
醤油と味噌とこってりの3種類。

豚骨好きな私としては
何も考えずにこってりをセレクト。

そしてチャーハンも食べたかったので
チャーハン定食にしました♪
それに味玉子もね☆

ラーメンの内容をお好みで選べるようです。

麺の堅さ   …  やわらかめ・普通・堅め
醤油     …  薄め・普通・濃いめ
背油     …  抜き・普通・多め
一味唐辛子  …  抜き
ネギ     …  抜き・普通・多め
チャーシュー …  脂身・普通(赤身)
情熱     …  抜けません!

と、なっていました。

私は、麺の堅さを「堅め」にした以外は
すべて「普通」にしました。

注文してからセットが出てくるのは
早かったと思います。

来来亭_120603

こってりは、見ため豚骨ラーメンのようでした。
背油がたっぷり浮いています。

スープをいただくと…辛いっΣ(`Θ´)=3

唐辛子の辛さではなく
醤油辛い!しょっぱい!!のです(・Θ・;)

塩好きの私でも、これはしょっぱすぎる!!

醤油と豚骨を足して2で割った感じだと思っていたけど
醤油と塩の味ばかりして…よくわからんかったΣ(゚皿゚) ガビーン

味玉子は美味しかったんだけど
チャーハンも味が濃いので
だんだん食べてゆくとキツくなってくるΣ(T□T)

さっき、食べログで他の人の口コミを読んでみると
醤油ラーメンがメインのようで
醤油は美味しいのかな!?

お値段もチェーン店のわりには
お高めで…次、行く勇気は当分湧きそうにありません(ノω・、)

残念。。。















来来亭 大橋店




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ラーメン カナデヤ。

前回『やきふく』で戴いたやきめし
すんごく
ビールに合うやきめしで激美味だったんです!!

どーしてもやきめしが食べたくなって
日曜のランチにラーメン屋に行くことにしました♪

行ったのは初めて行くラーメン カナデヤ

店内に入るとカウンターオンリーのこじんまりとしてお店。
だけど、カフェっぽくお洒落で女性ひとりでも気兼ねなく入れそうです♪

メニューは少なく…残念ながらやきめしはありませんでしたorz
しかも、ラーメンが2種類しかありません。


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